盐焗蛏子 烤箱

盐�h蛏子（烤箱版）

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这种做法可以最大程度上锁住蛏子的肥美和多汁，是爆炒或者水煮没法比拟的，吃过才知道！

用料

蛏子 500克 盐 一包 花椒 适量粒

盐�h蛏子（烤箱版）的做法

用刷子把蛏子壳上的泥沙洗干净 盐水中浸泡半天 准备料理前用清水反复冲洗干净，直至浸泡的水清澈，将蛏子沥干备用 准备一个烤盘或者一次性锡纸盒，将盐混合花椒后倒入铺平。讲究点可以把花椒和盐事先在锅内翻炒一下，让香味更突出。 在蛏子背部划一刀，开口朝上平铺在盐上，放入200°预热过的烤箱，喜欢嫩的15分钟，喜欢吃熟一点的就20分钟左右烤箱上门维修。

盐�h蛏子（烤箱版）

1，盐粒里可以洒几粒花椒（也可以不加） 2，蛏子冲洗干净后把它一个个竖起来放在淘米箩里沥干水份，大概半小时左右

如果蛏子多适当增加几分钟。1，吃的时候建议横着拿出来，预防汁水漏出来，而且盐里也不会有很多水，可以再次使用。2，一定要用粗粒盐，否则会很咸。3，什么调料都不需要，原汁原味，还可以用来烤螃蟹。4，开口朝上插入盐里是为了留住汁水，也试过背朝上但明显汁水少了。

步骤 5

在蛏子背部划一刀，开口朝上平铺在盐上，放入200°预热过的烤箱，喜欢嫩的15分钟，喜欢吃熟一点的就20分钟左右。

盐�h蛏子（烤箱版）鲜美做法一口一个鲜！

版）鲜美做法一口一个鲜!简介：自从在姥姥家吃过这个，对蛏子里的那口原汁一直念念不忘。然后自己尝试用烤了几次，逐渐改进。原料：已经吐干净沙子的活的蛏子, 粗粒的盐（中粮的腌制盐）步骤：1 1，盐粒里可以洒几粒花椒（也可以不加美诺烤箱维修） 2，蛏子冲洗干净后把它一个个竖起来放在淘米箩里沥干水分，大概半小时左右200度预热。然后把蛏子一个个开口朝上插入盐粒里，放入中层，15分钟左右，OK3 如果蛏子多适当增加几分钟。1，吃的时候建议横着拿出来，预防汁水漏出来，而且盐里也不会有很多水，可以再次使用。2，一定要用粗粒盐，否则会很咸。3，什么调料都不需要，原汁原味，还可以用来烤螃蟹。4，开口朝上插入盐里是为了留住汁水，也试过背朝上但明显汁水少了。小技巧小贴士就是步骤3啦^^^^有建议欢迎提示。（还有蛏子如果没有沥干水分可以用厨房纸吸干外壳水分。）